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Acheter un restaurant

Hôteliers, restaurateurs de métier : vous souhaitez acheter un commerce : Osez, !
Cet article s’adresse à tous ceux vivant au jour le jour une expérience en hôtellerie – restauration et qui souhaitent un jour investir dans leur propre commerce. Vous exercez en tant que maître d’hôtel, cuisinier, chef de cuisine, ou encore directeur de la restauration. Vous avez une expérience marketing et commerciale, vous êtes directeur (trice) d’exploitation d’un hôtel … Acheter un restaurant, vous pensez fréquemment à franchir le pas de l’ entrepreneuriat. Vous vous sentez capable de réaliser le projet d’acheter un commerce à votre compte ; alors cet article, je l’ai écrit pour vous dire : ne rêvez plus, lancez-vous enfin, vous avez les capacités pour le faire.Acheter un restaurant
Mais surtout ne le faîte pas n’importe comment ! Ce type de décision ou projet se prépare. Plusieurs étapes sont incontournables
La première étape, qui peut-être, vous semblera « superflue », est pourtant fondamentale.
SOYEZ PRÊTS …Tant que vous vous en tiendrez au « traditionnel discours » : « Je rêve détenir mon propre commerce » : vous n’êtes à priori pas encore prêt à passer à la prochaine étape. Votre statut de salarié reste toujours plus confortable que celui d’entreprendre…Cela peut se comprendre et c’est tout à fait justifié. Pas d’inquiétude, c’est normal. Cela viendra.
Être prêt signifie que vous êtes profondément décidé, motivé. Vous avez décidé de vous remettre en cause et de prendre de nouvelles initiatives, associées à quelques risques ; plus rien d’autre n’a d’importance. Acheter un restaurant ou un hotel.
Vous savez que ce jour-là est arrivé,vous avez le « déclic » : vous savez ce que vous voulez : ACHETER VOTRE PROPRE COMMERCE. Vous êtes prêt à passer à l’étape supérieure et à abandonner votre statut confortable au profit d’une situation « Oh combien » plus excitante ! Une fois lancés, vous n’aurez plus d’autre choix que de réussir, parce que c’est dans votre caractère : c’est ce qui est fondamentalement « fort » dans le choix de travailler pour soi…

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